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Entrée

Nems

Rouleaux de printemps à la mode vietnamienne carottes, vermicelles, champignons noirs, oignons, coriandre, sauce de poisson aigre-douce ou soja (3 pièces). à choix: crevettes/porc ou tofu.

CHF 12.00

Tôm cốm/Crevettes enrobées

Copeaux de noix de coco, pépites de riz gluant vertes sauce aigre-douce (4 pièces).

CHF 14.00

Gỏi cuốn/Rouleaux d'été

Vermicelles de riz, pousses de soja, salade, coriandre, oinions frits, menthe (2 pièces). à choix: crevettes ou tofu, sauce maison.

CHF 12.00

Há Cảo/Raviolis à la vapeur

Raviolis à la vapeur aux crevettes, sauce de soja.

CHF 12.00

Bánh Bao/ Brioche de porc

Porc, œufs et légumes, champignons noirs.

CHF 11.00

Hoành thánh chiên/Raviolis frits

A choix: aux crevettes/porc ou légumes sauce aigre-douce .

CHF 12.00

Salade de papaye verte

Carottes, papaye verte, cacahuètes, ails, oignons frits, piments, citron vert, herbes asiatiques. (avec crevettes + 3.- )

CHF 19.00

Bò tái chanh/Bœuf citronnée

Bœuf émincée, citron vert, échalottes, oignons, ails, coriandre, cacahuètes, oinions frits.

CHF 25.00

Soupe de raviolis

A choix: aux crevettes/ porc ou légumes.

CHF 13.00

Soupe Tom Yum Kung

Soupe aux champignons, galanga, feuilles de citron vert, citronnelle, piments et tomates. à choix: crevettes ou tofu.

CHF 13.00

Soupe Tom Kha Kai

Soupe au lait de coco, citronnelle, feuilles de citron vert, galanga, champignons. à choix: poulet ou tofu.

CHF 13.00

Chả cá/Galette de poisson

Pâte de poisson, haricots verts, curry rouge sauce aigre-douce.

CHF 14.00

Plateau bonheur

2 rouleaux d'été, 2 crevettes en robées, 2 galettes de poisson, 2 rouleaux de printemps, sauce aigre-douce.

CHF 36.00

Salade citronnée aux crevette ou au poulet

Carrottes, Oignons, herbes asisatiques, cacahuètes, oignons frits, citron, poivre.

CHF 21.00

Mains

Poulet

Sauce à choisir: 1- À la sauce aigre-douce, ananas, poivrons, oignons 2- Au curry vert, aubergines thaï, lait de coco et basilic 3- Au curry rouge, carottes, brocolis, lait de coco, oignons 4- Au curry vert, carottes, brocolis, lait de coco, oignons 5- Au basilic avec oignons, ail 6- Au gingembre 7- A la citronelle

CHF 32.00

Canard

Sauce à choisir: 1- À la sauce aigre-douce, ananas, poivrons et oignons 2- Au curry vert, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 3- Au curry rouge, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 4- Au basilic avec oignons et ails 5- Canard laqué

CHF 34.00

Boeuf

Sauce à choisir: 1- À la sauce aigre-douce, ananas, poivrons et oignons 2- Au curry vert, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 3- Au curry rouge, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 4- Au basilic avec oignons et ails 5- Au gingembre 6- Aux cinq épices

CHF 34.00

Crevettes

Sauce à choisir: 1- À la sauce aigre-douce, ananas, poivrons et oignons 2- Au curry vert, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 3- Au curry rouge, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 4- Au basilic avec oignons et ails

CHF 34.00

Tofu

Sauce à choix: 1- À la sauce aigre-douce, ananas, poivrons et oignons 2- Au curry vert, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 3- Au curry rouge, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 4- Au basilic avec oignons et ails

CHF 32.00

Spécialités

Fondue Vietnammienne

Fondue à partager avec bouillon Tom-Yum aigre-piquant, boeuf, poulet, calamar, crevettes, vermicelles de riz, champigon, légumes.

CHF 110.00

★ Bò nướng lá lốt/Rouleaux de boeuf grillé

Rouleaux de boeuf haché à la citronnelle et aux feuilles de lolot grillées, servi avec salade verte, herbes asiatiques, carottessauce aigre-douce maison.

CHF 34.00

Bún nems /Salade aux nouilles de riz avec nems

Salade aux nouilles de riz avec oignons frits, cacahuètes, carottes, avec nems à choix: crevettes et viande ou légumessauce maison.

CHF 27.00

Heo cuốn Tôm/ Brochette de "porc-rette" sauté

Porc, crevettes, vermicelles de riz, herbes asiatiques, cacahuètes, salade, sauce pimentée maison.

CHF 34.00

★ Bún bò xào /Salade de boeuf sauté

Salade aux nouilles de riz avec boeuf sauté à la citronnelle, oignons frits, 1 nem, cacahuètes, carottes, sauce maison

CHF 29.00

Bún thịt heo /Salade de porc sauté

Salade aux nouilles de riz avec viande de porc sauté, rouleaux de printemps, oignons frits, cacahuètes, carottes, salade, herbes asiatiques, sauce maison.

CHF 29.00

Bánh xèo miền trung/Crêpes de riz

Crêpes de riz au curcuma croustillantes traditionnelles avec pousses de soja, oignons, salade, herbes asiatiquesà choix: crevette et porc ou tofu, sauce maison.

CHF 28.00

Bánh khọt/Mini crêpes de riz

Crêpes de riz au curcuma croustillantes traditionnelles avec lait de coco, salade verte, herbes asiatiques, carottes, à choix: crevettes ou tofu, sauce maison.

CHF 28.00

★ Bò Lúc lắc/Cubes de boeuf sur ardoise

Minis carrés de boeuf marinés et poêlés, oignons, poivre,coriandre, ails, poivrons. Accompagné de riz parfumé

CHF 39.00

★ Bún Chả Hà Nội/Spécialités de Ha Noi

1 plat de viande de porc grillé, 1 nem, mix salades aux herbes asiatiques, boulettes de porc, nouilles de riz avec sauce maison.

CHF 35.00

Grillade

A choix : Crevettes, Boeuf , Porc , Poulet , Tofu ou Canard laqué. Servi avec la salade, herbes asiatiques, vermicelles de riz, cacahuètes, oignons frits, sauce maison. avec galette + 3.-

CHF 35.00

★ Nem Lụi

La viande de porc roulé à la citronnelle, coriandre, basilic, menthe, vermicelles de riz, cacahuète, sauce maison.

CHF 35.00

Soupe traditionnelle vietnamienne

★ Phở bò

Soupe aux nouilles traditionnelles au boeuf, pousses de soja et herbes asiatiques, tranches de boeuf crues.

CHF 29.00

★ Bún Bò Huế

Soupe aux nouilles de riz au boeuf avec citronnelle, herbes asiatiques, tranches de boeuf crues, satay maison.

CHF 29.00

Soupe chua cay / Soupe aigre-piquante

Viande à Choix : poulet, boeuf, crevettes ou tofu Vermicelles de riz, herbes asiatiques, légumes de saisons.

CHF 29.00

Phở Chay / Soupe Phở végétarienne

Soupe aux nouilles traditionnelles avec du tofu, mortadelle vietnamienne (chả lụa), pousses de soja et herbe asiatique.

CHF 28.00

Bún Bò Huế Chay/"Bun bo Hue"

Soupe aux nouilles de riz avec du tofu, satay maison, mortadelle vietnamienne (chả lụa), pousses de soja et herbes asiatiques.

CHF 28.00

Pâtes et Riz

★ Pad Thai au poulet

pâte de riz, légumes, pousses de soja, cacahuètes, oignons frits, jus de citron vert

CHF 28.00

★ Pad Thai aux crevettes

pâtes de riz, légumes, pousses de soja, cacahuètes, oignons frits, jus de citron

CHF 29.00

Pad Thai au tofu

pâtes de riz, légumes, pousses de soja, cacahuètes, oignons frits, jus de citron vert.

CHF 28.00

Phở bò xào Vietnam pâtes de riz sautées au boeuf

pâtes de riz, pousse de soja, coriandre, oinion frit, légumes.

CHF 29.00

Nouilles sautées aux légumes, tofu

CHF 28.00

Riz sauté au poulet, légumes

CHF 28.00

Riz sauté aux crevettes, légumes

CHF 29.00

Riz sauté au boeuf, légumes

CHF 29.00

Riz sauté au tofu, légumes

CHF 28.00

Nouilles sautées au poulet

CHF 28.00

Dessert

Beignet de banane avec une boule de vanille

CHF 12.00

Raviolis frits aux pommes avec une boule de vanille

CHF 12.00

Glace mochi/Pâte de riz fourée à la glace

2 pcs

CHF 12.00

glaces japonnaises

CHF 6.00

Cheese cake

CHF 9.00

Coupe de litchi au sirop

CHF 9.00

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Lundi, Dimanche: Fermé

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