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Chez Thoa
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Entrée
Rouleaux de printemps à la mode vietnamienne
carottes, vermicelles, champignons noirs, oignons, coriandre, sauce de poisson aigre-douce ou soja (3 pièces).
à choix: crevettes/porc ou tofu.
12,00 CHF12,00 CHF
Copeaux de noix de coco, pépites de riz gluant vertes
sauce aigre-douce (4 pièces).14,00 CHF14,00 CHF
Vermicelles de riz, pousses de soja, salade, coriandre, oinions frits, menthe (2 pièces).
à choix: crevettes ou tofu, sauce maison. 12,00 CHF12,00 CHF
Raviolis à la vapeur aux crevettes,
sauce de soja.11,00 CHF11,00 CHF
Porc, œufs et légumes, champignons noirs.11,00 CHF11,00 CHF
A choix: aux crevettes/porc ou légumes
sauce aigre-douce . 10,00 CHF10,00 CHF
Carottes, papaye verte, cacahuètes, ails, oignons frits, piments, citron vert, herbes asiatiques.
(avec crevettes + 3.- ) 19,00 CHF19,00 CHF
Bœuf émincée, citron vert, échalottes, oignons, ails, coriandre, cacahuètes, oinions frits.21,00 CHF21,00 CHF
A choix: aux crevettes/ porc ou légumes.12,00 CHF12,00 CHF
Soupe aux champignons, galanga, feuilles de citron vert, citronnelle, piments et tomates.
à choix: crevettes ou tofu.13,00 CHF13,00 CHF
Soupe au lait de coco, citronnelle, feuilles de citron vert, galanga, champignons.
à choix: poulet ou tofu.13,00 CHF13,00 CHF
Pâte de poisson, haricots verts, curry rouge
sauce aigre-douce.14,00 CHF14,00 CHF
2 rouleaux d'été, 2 crevettes en robées, 2 galettes de poisson, 2 rouleaux de printemps, sauce aigre-douce.36,00 CHF36,00 CHF
Mains
Sauce à choisir:
1- À la sauce aigre-douce, ananas, poivrons, oignons
2- Au curry vert, aubergines thaï, lait de coco et basilic
3- Au curry rouge, carottes, brocolis, lait de coco, oignons
4- Au curry vert, carottes, brocolis, lait de coco, oignons
5- Au basilic avec oignons, ail
6- Au gingembre
7- A la citronelle30,00 CHF30,00 CHF
Sauce à choisir:
1- À la sauce aigre-douce, ananas, poivrons et oignons
2- Au curry vert, carottes, lait de coco, brocolis, oignons
3- Au curry rouge, carottes, lait de coco, brocolis, oignons
4- Au basilic avec oignons et ails
5- Canard laqué 32,00 CHF32,00 CHF
Sauce à choisir:
1- À la sauce aigre-douce, ananas, poivrons et oignons
2- Au curry vert, carottes, lait de coco, brocolis, oignons
3- Au curry rouge, carottes, lait de coco, brocolis, oignons
4- Au basilic avec oignons et ails
5- Au gingembre
6- Aux cinq épices 32,00 CHF32,00 CHF
Sauce à choisir:
1- À la sauce aigre-douce, ananas, poivrons et oignons
2- Au curry vert, carottes, lait de coco, brocolis, oignons
3- Au curry rouge, carottes, lait de coco, brocolis, oignons
4- Au basilic avec oignons et ails 32,00 CHF32,00 CHF
Sauce à choix:
1- À la sauce aigre-douce, ananas, poivrons et oignons
2- Au curry vert, carottes, lait de coco, brocolis, oignons
3- Au curry rouge, carottes, lait de coco, brocolis, oignons
4- Au basilic avec oignons et ails 30,00 CHF30,00 CHF
Spécialités
Fondue à partager avec bouillon Tom-Yum aigre-piquant, boeuf, poulet, calamar, crevettes, vermicelles de riz, champigon, légumes.110,00 CHF110,00 CHF
Rouleaux de boeuf haché à la citronnelle et aux feuilles de lolot grillées, servi avec salade verte, herbes asiatiques, carottessauce aigre-douce maison.32,00 CHF32,00 CHF
Spécial
Salade aux nouilles de riz avec oignons frits, cacahuètes, carottes, avec nems à choix: crevettes et viande ou légumessauce maison.25,00 CHF25,00 CHF
Porc, crevettes, vermicelles de riz, herbes asiatiques, cacahuètes, salade, sauce pimentée maison.34,00 CHF34,00 CHF
Salade aux nouilles de riz avec boeuf sauté à la citronnelle, oignons frits, 1 nem, cacahuètes, carottes, sauce maison27,00 CHF27,00 CHF
Spécial
Salade aux nouilles de riz avec viande de porc sauté, rouleaux de printemps, oignons frits, cacahuètes, carottes, salade, herbes asiatiques, sauce maison.27,00 CHF27,00 CHF
Crêpes de riz au curcuma croustillantes traditionnelles avec pousses de soja, oignons, salade, herbes asiatiquesà choix: crevette et porc ou tofu, sauce maison.26,00 CHF26,00 CHF
Crêpes de riz au curcuma croustillantes traditionnelles avec lait de coco, salade verte, herbes asiatiques, carottes, à choix: crevettes ou tofu, sauce maison.26,00 CHF26,00 CHF
Minis carrés de boeuf marinés et poêlés, oignons, poivre,coriandre, ails, poivrons.36,00 CHF36,00 CHF
Spécial
1 plat de viande de porc grillé, 1 nem, mix salades aux herbes asiatiques, boulettes de porc, nouilles de riz avec sauce maison.34,00 CHF34,00 CHF
Spécial
A choix : Crevettes, Boeuf , Porc , Poulet , Tofu ou Canard laqué.
Servi avec la salade, herbes asiatiques, vermicelles de riz, cacahuètes, oignons frits, sauce maison.
avec galette + 3.-
35,00 CHF35,00 CHF
La viande de porc roulé à la citronnelle, coriandre, basilic, menthe, vermicelles de riz, cacahuète, sauce maison.35,00 CHF35,00 CHF
Spécial
Soupe traditionnelle vietnamienne
Soupe aux nouilles traditionnelles au boeuf, pousses de soja et herbes asiatiques, tranches de boeuf crues.27,00 CHF27,00 CHF
Spécial
Soupe aux nouilles de riz au boeuf avec citronnelle, herbes asiatiques, tranches de boeuf crues, satay maison.27,00 CHF27,00 CHF
Spécial
Viande à Choix : poulet, boeuf, crevettes ou tofu
Vermicelles de riz, herbes asiatiques, légumes de saisons.27,00 CHF27,00 CHF
Soupe aux nouilles traditionnelles avec du tofu, mortadelle vietnamienne (chả lụa), pousses de soja et herbe asiatique.27,00 CHF27,00 CHF
Soupe aux nouilles de riz avec du tofu, satay maison, mortadelle vietnamienne (chả lụa), pousses de soja et herbes asiatiques.27,00 CHF27,00 CHF
Pâtes et Riz
pâte de riz, légumes, pousses de soja, cacahuètes, oignons frits, jus de citron vert26,00 CHF26,00 CHF
Spécial
pâtes de riz, légumes, pousses de soja, cacahuètes, oignons frits, jus de citron27,00 CHF27,00 CHF
Spécial
pâtes de riz, légumes, pousses de soja, cacahuètes, oignons frits, jus de citron vert.26,00 CHF26,00 CHF
pâtes de riz, pousse de soja, coriandre, oinion frit, légumes. 27,00 CHF27,00 CHF
25,00 CHF25,00 CHF
27,00 CHF27,00 CHF
27,00 CHF27,00 CHF
Dessert
12,00 CHF12,00 CHF
12,00 CHF12,00 CHF
2 pcs12,00 CHF12,00 CHF
6,00 CHF6,00 CHF
9,00 CHF9,00 CHF
9,00 CHF9,00 CHF
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